Steak 'n Shake 靠比特幣救營收？行銷價值可能比實際使用還高

你有沒有看過那種「我們接受比特幣付款」的餐廳？老實說，大部分人聽到可能會笑一笑，覺得這只是個噱頭。但最近有一家美國連鎖漢堡店 Steak ‘n Shake 大張旗鼓地說，他們的營收成長全是比特幣的功勞。這就真的有點意思了。

營收成長 16%？比特幣真的這麼神？

2025 年 7 月，Steak ‘n Shake 宣稱他們的美國同店營收較去年同期成長了約 16%。他們把功勞歸給了「忠實顧客和比特幣愛好者」，還說比特幣支付比信用卡便宜，這筆省下來的錢被拿來投資更好的食材。

聽起來很美好對吧？但這裡有個大問題：他們從來沒公佈到底有多少顧客真的用比特幣付費、這些訂單佔了多少營收、也沒有任何資料顯示比特幣實際帶來了多少營收貢獻。

沒有了這些數字，你根本沒辦法把「比特幣的功勞」跟其他因素分開——比如他們的促銷活動、價格調整、選單更新，或是分店的改變。

比信用卡便宜 50%？這筆帳要怎麼算

Steak ‘n Shake 的執行長 Michael Boes 在一場比特幣會議上說，用比特幣交易的成本比傳統卡片交易低了約 50%。他還說，如果所有用信用卡的顧客都改成用比特幣，公司一年可以省下約 600 萬美元。

這個數字確實很吸引人。但問題來了：實際上到底有多少訂單用比特幣支付？如果只有極少數人用，那所謂的「省下的 600 萬」可能只是理論上的數字罷了。

而且啊，用比特幣付款的顧客可能還是要負擔錢包費用、網路費用、兌換費用這些隱藏成本。選單價格終究還是用美元標示，結帳時透過第三方比特幣處理商，Steak ‘n Shake 宣稱不收額外費用——但這不代表顧客端沒有其他開銷。

行銷效果 vs 實際使用：兩碼子事

讓我們誠實一點：比特幣確實可能幫 Steak ‘n Shake 吸引到一批「好奇寶寶」上門。有人在 Reddit 的 r/Bitcoin 版上說，正是因為他們接受比特幣，才讓他第一次踏入這家店。

但另一邊，也有人在 r/Buttcoin 版上酸說，會去吃主要是因為價格變便宜了、選單變好吃了，甚至有網友提到附近分店關門只好去別家。

這就暴露了一個核心問題：比特幣可以是一個很強的品牌宣傳工具，但「品牌形象」和「實際營收貢獻」是兩回事。沒有具體的交易資料，我們沒辦法知道到底是比特幣在賺錢，還是它只是個華麗的廣告看板。

成長早就在發生了？

還有一點值得注意的是，Steak ‘n Shake 的母公司Biglari Holdings 在 2025 年第一季的財報就已經顯示營收成長了當時的 10%。那時候他們壓根沒提到比特幣。

此外，2025 年第一季的餐廳行銷費用從 322 萬美元暴增到 543 萬美元，漲幅近 68%。這筆錢用在哪裡？他們推出了新的促銷方案，例如「自由套餐 17.76 美元」、免費的「特斯拉油炸點心」等。這些促銷活動在 7 月的成長數字中扮演了什麼角色？沒人知道。

真相到底在哪裡？

說到底，這個故事告訴我們一個很簡單的道理：沒有資料，就沒有真相。如果 Steak ‘n Shake 真的認為比特幣是他們成長的關鍵功臣，那他們應該公佈：

• 比特幣訂單的數量和使用比例
• 比特幣交易帶來的營收金額
• 實際省下的手續費總額
• 有多少顧客是「回頭客」，會持續用比特幣支付

有了這些資料，我們才能真正評估比特幣對餐廳生意的影響力，而不是隻靠一個漂亮的 16% 成長數字在那邊自說自話。

FAQ 常見問題

Steak ‘n Shake 真的接受比特幣付款嗎？

是的，Steak ‘n Shake 在 2025 年 5 月開始在美國門市接受比特幣付款，並表示會把收到的比特幣納入公司的比特幣儲備。

比特幣支付真的比信用卡便宜嗎？

根據 Steak ‘n Shake 執行長的說法，比特幣交易成本比傳統卡片交易低約 50%。但這只是「理論上的單位成本」，前提是要有足夠多的比特幣交易量。

為什麼很多人質疑這個成長資料？

因為 Steak ‘n Shake 從未公佈實際使用比特幣付費的顧客數量、訂單金額或佔比。在沒有這些關鍵資料的情況下，無法確定營收成長是來自比特幣還是其他因素。

下次當你看到哪家餐廳說「比特幣讓我們營收暴增」時，記得先問一個問題：證據呢？